Der abgezogene Hase wird gut abgewaschen, was unappetitlich aussieht wird weggeschnitten. Die Vorder- und Hinterläufer abgetrennt, der Kopf abgehacht und kommt weg, und alles gehäutet. Alles wird mit der Spicknadel gespickt. Nun wird er gebrüht wegen des Wildgeschmacks, außer es hat in einer Nacht gelegen. In zerlaßener steigende Butter gelegt, mit Salz überstreut und mit öfterem Umdrehen gebraten, und angießen heises Wasser. Zuletzt wird Buttermilch in Mehl gequirllt angegoßen oder saure Sahne.
Grandios! Und darüber steht "Ancestor's First Name"!
Alles
Alles ist gut. Der Hase gehäutet. Die Kohlen gehäuft. Die Felle gekocht. Der Schnee geweißt. Alles ist gut. Die Münder gestopft. Der Himmel gespannt. Die Bäuche gestrafft. Das Reisig zerstreut. Alles ist gut. Das Urteil gefällt. Das Haus bestellt. Die Hunde gebellt. Alles ist gut.
© Marcus Hammerschmitt, 1993
(Windows meint, ich hätte die Datei am 1. Januar 1980 angelegt. Das kann nun nicht stimmen).